(有)ふる里の味すみげん　WEB店長ブログ

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★★★粕漬新シリーズ【蔵人-くらびと-】★★★

こんにちは。

以前より少しずつお知らせしてまいりました、
農口の酒粕を使った新しい粕漬シリーズ【蔵人-くらびと-】、本日より店頭の販売を開始致しました。

まずは第一弾として、農口の酒粕で漬けこんだ【さばのへしこ】と【白いか】の2品を販売致します。

蔵人オンラインショップページはこちら→http://www.sumigen.co.jp/SHOP/6265/113839/list.html

話題の日本酒＜農口＞の酒粕を使った、すみげん謹製の新シリーズ漬物です
すみげん謹製の粕漬【蔵人】シリーズは、能美市にあります農口酒造の杜氏
農口尚彦氏による日本酒【農口】の酒粕を使った粕漬です。

　農口杜氏は能登町出身の杜氏で、過去に全国新酒鑑評会にて連続回、通算
２５回の金賞受賞を誇る、日本を代表する杜氏さんです。

　２０１４年より販売された【農口】。その酒粕は日本酒そのものに負けず劣ら
ず素晴らしい芳醇な香りを持っております。

　その芳醇な香りを壊すことなく、素材の味を引き立てられるよう心を込めて
漬けこんだ品、それが【蔵人】シリーズです。

　【蔵人】という名前は、このように酒蔵・漬物蔵など、【蔵】に関わりのある
人たちの力が集い出来上がった商品だという想いを込めて名付けました。

さば、白いか共に一度に沢山に漬けることが難しい商品ですので、数量限定での販売となります。

どちらの商品も、そのままお好みの厚さにスライスしてもお召し上がり頂けますし、軽く焦げ目が付く程度に炙って頂くと、より一層香ばしくお召し上がり頂けます。

さばは冷蔵保存にて50日間。
白いかは冷蔵で5日間、冷凍で30日間の賞味期限となります。

価格は

サバ1枚入り→600円+税（648円）
白いか2枚入り→600円+税（648円）

でございます。

皆様のご来店、ご注文お待ち申しております。

TEL：0761-22-4214
FAX：0761-22-4200

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★★★　本日は新商品のご案内です　★★★

皆様、最近石川県で話題の日本酒【農口】はご存知でしょうか？
農口は、伝説の杜氏と謳われる＜農口尚彦氏＞のお酒です。

全国新種鑑評会にて連続１２回、通算２５回の金賞を受賞している
現代の名工と呼ぶにふさわしい杜氏さんです。

その農口の酒粕を使った新商品を只今開発しております。

4/13現在、ほぼ形になってまいりまして
これより、量産体制に入る予定でございますが
１度に大量に作ることが出来無いため、数量限定での販売となりそうです。

まずは第１弾として、鯖と白いかを発売致します。

どちらも農口の酒粕の香り高さを活かしつつ
材料の味を損なうこと無く仕上げてございます。

発売日が決まり次第、またこちらにて発表させて頂きます。

商品名は【蔵人（くらびと）】

酒蔵、漬物蔵など、蔵に関わる人の手によって作り上げられた品ということで
このような名称と致しました。

販売価格等はまだ未定でございます。

１～２週間のうちには販売可能となる予定でございますので
今しばらくお待ち下さいませ。

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