カテゴリー : 商品情報

2010-2011シーズン かぶら寿し・大根寿し販売終了のお知らせ

ブログランキングに参加しております。

ポチっと押していただけると励みになります^^よろしくお願い致します。

人気ブログランキングに参加しています

いつもご訪問ありがとうございます。

小松は一旦暖かくなったものの
また冬に逆戻り

雪が舞っております^^;

今年は年明け以降本当に寒く
当店のお漬物も、例年以上に長く販売させて頂きました。

本当に沢山のご注文を賜りましてありがとうございました。

タイトルにもございますが、2010-2011シーズンの
かぶら寿し及び大根寿しの販売は2011/03/04をもちまして
終了とさせて頂きます。

まだまだ販売しようと思えば可能な気温なのですが
段々と大根・かぶら共に味が悪くなってきております。

やはり旬のものは旬の美味しい時期に皆様にお届けしたいと
考えておりますので、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

2011-2012シーズンの販売開始は
今のところ11月中頃を予定しております。

何卒よろしくお願い申し上げます。

ブログランキングに参加しております。

ポチっと押していただけると励みになります^^よろしくお願い致します。

人気ブログランキングに参加しています

無添加の田舎たくあん漬けあがりました

ブログランキングに参加しております。

ポチっと押していただけると励みになります^^よろしくお願い致します。

人気ブログランキングに参加しています

小松は相変わらず毎日雪模様です。
いい加減億劫な気分になってきます^^;

そんな中、毎年この季節限定
しかも数量限定の田舎たくあんが漬けあがりました

無添加の田舎たくあん

当店の田舎たくあんは
昔ながらのシンプルな漬け方のたくあんです。

もちろん無駄な添加物は一切無し!!

使用している原材料は

大根・米糠・塩・ざらめ・昆布・唐辛子

のみです。

添加物を一切使用しておりませんので
桶から上げた後は、段々と酸味が出てきますが
それが昔ながらのたくあんらしいです^^

酸っぱい古漬がお好きな方は
お届け後しばらくそのまま置いてください。

酸味が出すぎても大丈夫♪
腐った訳ではありません^^

少し甘辛く炊いてみてください。
美味しい煮物になりますよ^^

この時期限定
しかも150本限定の味覚
是非1度ご賞味下さい。

ブログランキングに参加しております。

ポチっと押していただけると励みになります^^よろしくお願い致します。

人気ブログランキングに参加しています

外割(ホカワリ)にしん入荷しました

ブログランキングに参加しております。

ポチっと押していただけると励みになります^^よろしくお願い致します。

人気ブログランキングに参加しています

こんにちは。

いよいよ今年も残すところ
1ヶ月強となりましたね^^

そんな中、続々と冬季限定の商品が
入荷してきています。

今日は、昔ながらの小松の大根寿しを
自分で漬ける方へのご案内です。

本日ようやく外割(ホカワリ)にしんが入荷しました。

ほかわりにしん

外割にしんは
最近では小松だけしか需要がないようで
産地の方でも、生産量が少ないそうです。

当店でも仕入れに苦労しましたが
ある程度の数を確保いたしました。

それでも毎年、すぐに売切れてしまいますので
ご入用の方はお早めにご予約、もしくはお買い求め下さい。

大根寿しを漬けない方は
「ホカワリって何じゃ?」と思われると思います。

ホカワリは、写真のように尻尾が繋がった状態で
3枚におろしたにしんを干したものです。

身欠きにしんよりも、骨を多く残してあるのが
特徴ですね。

ちなみにこのにしんは、炙ったり煮たりしても
全く美味しくありません^^

大根寿し専用です!!

ホカワリにしん

さぁ大根寿しを漬けられる皆さん
ご来店お待ちしておりますよ^^

ブログランキングに参加しております。

ポチっと押していただけると励みになります^^よろしくお願い致します。

人気ブログランキングに参加しています

かぶら寿し受付開始しました!!11/2より発送可能です。

ブログランキングに参加しております。

ポチっと押していただけると励みになります^^よろしくお願い致します。

人気ブログランキングに参加しています

こんにちは。
一雨ごとに冬の足音が近づいてきますね。

当店も、冬限定の味覚がこれからどんどん出てきます。

今日のお知らせはその第1弾!!

冬季最も人気のある商品
【かぶら寿し】ご注文受付開始のご案内です。

かぶら寿し受付開始のご案内
▲画像クリックでかぶら寿しの一覧ページに飛びます▲

今年もようやくこの季節がやって参りました。
冬季限定の当店イチオシ【かぶら寿し】

かぶら寿しは、蕪の間に塩ぶりを挟み込み
糀(こうじ)で漬け込んだ、冬だけの味覚です。

当店のかぶら寿しは、石川県で一般的に使われる
青かぶらではなく、千枚漬けなどに使われる
癖のない甘みのある<白かぶら>を使っておりますので
初めての方や、青かぶら独特の強い香りが苦手な方にも
オススメできる品でございます。

熱燗やビールの友にはもちろんのこと
炊き立てのご飯の友にもオススメの逸品です。

2月末頃までの限定の味覚です。
この機会に是非お召し上がりくださいませ。

ご注文お待ちしております。

※受付は本日10/30(土)より 出荷は11/2(火)からとなります。

※大根寿しは11月中旬~末頃販売開始予定です。

★かぶら寿しページ▼
http://www.sumigen.co.jp/SHOP/2915/7643/list.html

ブログランキングに参加しております。

ポチっと押していただけると励みになります^^よろしくお願い致します。

人気ブログランキングに参加しています

国産カワハギロール&八目うなぎ入荷

ブログランキングに参加しております。

ポチっと押していただけると励みになります^^よろしくお願い致します。

人気ブログランキングに参加しています

おはようございます。

本日は商品の入荷情報です。

ここしばらく、全く入ってきていなかった
【八目うなぎ】が入荷しました♪

目にいいとされる【八目うなぎ】
1本1,575円で販売いたしております。

次回いつ入荷するかは全くの未定です。
お早めにお求め下さい。

八目うなぎ

本日はもう1品

こちらも久しぶりに復活の商品!!
【カワハギロール】です。

カワハギロール

こちらのカワハギロールですが
珍しいことに国産です!!

長崎産のカワハギロール
ものすごく身もしっとりしていて
美味しいカワハギロールです。

お酒のおつまみにもってこい!!

こちらは在庫切らさず持っておりますので
いつでもお求め下さい。

ご来店お待ちしております。

ブログランキングに参加しております。

ポチっと押していただけると励みになります^^よろしくお願い致します。

人気ブログランキングに参加しています

Top