カテゴリー : 商品情報

いわしみりん販売再開のご案内

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こんにちは。
いつもご訪問頂きありがとうございます。

長年皆様にご愛顧頂いておりました【いわしみりん】ですが
3月に起きました東日本大震災の津波により、製造工場が
影響を受けまして、メーカーが廃業することが決まり、販売を見合わせておりましたが

この度、千葉県産片口いわしを使用した
以前よりも肉厚で大きな【いわしみりん】となって再登場です!!

軽く炙ると、胡麻とみりんの香りが香ばしく
炊き立てのご飯やお酒の肴にも最高の逸品です。

新しくなった【いわしみりん】是非ご賞味下さい。

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いわしみりん取り扱い停止のご案内

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この度の震災におきまして、被災地の方々には心よりお見舞い申し上げます。
また、一日も早く平穏な日が戻りますようお祈り申し上げます。

こんにちは。
いつもご訪問頂きありがとうございます。

長年皆様にご愛顧頂いておりました【いわしみりん】ですが
今回の東日本大震災の津波により、製造工場が
影響を受けまして、メーカーが廃業することが決まりました。

そのため、現在弊社で抱えております在庫のみの
販売となります。

軽く炙ると、胡麻とみりんの香りが香ばしく
炊き立てのご飯やお酒の肴にも最高の逸品です。

残りわずかとなりますので
お早めにお申し付け下さいませ。

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2010-2011シーズン かぶら寿し・大根寿し販売終了のお知らせ

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いつもご訪問ありがとうございます。

小松は一旦暖かくなったものの
また冬に逆戻り

雪が舞っております^^;

今年は年明け以降本当に寒く
当店のお漬物も、例年以上に長く販売させて頂きました。

本当に沢山のご注文を賜りましてありがとうございました。

タイトルにもございますが、2010-2011シーズンの
かぶら寿し及び大根寿しの販売は2011/03/04をもちまして
終了とさせて頂きます。

まだまだ販売しようと思えば可能な気温なのですが
段々と大根・かぶら共に味が悪くなってきております。

やはり旬のものは旬の美味しい時期に皆様にお届けしたいと
考えておりますので、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

2011-2012シーズンの販売開始は
今のところ11月中頃を予定しております。

何卒よろしくお願い申し上げます。

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無添加の田舎たくあん漬けあがりました

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小松は相変わらず毎日雪模様です。
いい加減億劫な気分になってきます^^;

そんな中、毎年この季節限定
しかも数量限定の田舎たくあんが漬けあがりました

無添加の田舎たくあん

当店の田舎たくあんは
昔ながらのシンプルな漬け方のたくあんです。

もちろん無駄な添加物は一切無し!!

使用している原材料は

大根・米糠・塩・ざらめ・昆布・唐辛子

のみです。

添加物を一切使用しておりませんので
桶から上げた後は、段々と酸味が出てきますが
それが昔ながらのたくあんらしいです^^

酸っぱい古漬がお好きな方は
お届け後しばらくそのまま置いてください。

酸味が出すぎても大丈夫♪
腐った訳ではありません^^

少し甘辛く炊いてみてください。
美味しい煮物になりますよ^^

この時期限定
しかも150本限定の味覚
是非1度ご賞味下さい。

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外割(ホカワリ)にしん入荷しました

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こんにちは。

いよいよ今年も残すところ
1ヶ月強となりましたね^^

そんな中、続々と冬季限定の商品が
入荷してきています。

今日は、昔ながらの小松の大根寿しを
自分で漬ける方へのご案内です。

本日ようやく外割(ホカワリ)にしんが入荷しました。

ほかわりにしん

外割にしんは
最近では小松だけしか需要がないようで
産地の方でも、生産量が少ないそうです。

当店でも仕入れに苦労しましたが
ある程度の数を確保いたしました。

それでも毎年、すぐに売切れてしまいますので
ご入用の方はお早めにご予約、もしくはお買い求め下さい。

大根寿しを漬けない方は
「ホカワリって何じゃ?」と思われると思います。

ホカワリは、写真のように尻尾が繋がった状態で
3枚におろしたにしんを干したものです。

身欠きにしんよりも、骨を多く残してあるのが
特徴ですね。

ちなみにこのにしんは、炙ったり煮たりしても
全く美味しくありません^^

大根寿し専用です!!

ホカワリにしん

さぁ大根寿しを漬けられる皆さん
ご来店お待ちしておりますよ^^

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